ホテルプラザ勝川　パティスリー「ル・シエル」

【重箱】木製；（内寸16.5×23.5cm）
【内容＜3〜4人分＞】

＜洋の重＞
オマール海老のサラダ／特選黒毛和牛サーロインのローストビーフ
メキシカンポテトサラダ／パテ・アン・クルート／蛤のブルギニオン ソレイユ風
スモークサーモンローズ／稚鮎のエスカベッシュ／ムース・ド・フォアグラ
ドライフルーツとナッツのテリーヌ／合鴨のスモーク／蝦夷鮑の柔らか煮
奥美濃古地鶏と照り焼き風／黒トリュフ入り十勝バター／野菜の付け合わせ
ローストビーフ用ソース（和風ソース 塩）

＜和の重＞
数の子／紅白なます／裏白椎茸／小芋甘煮／松笠慈姑／田作り／柚子釜海鼠
海老艶煮／鶏守口小袖巻／京芋昆布巻／鰆西京焼き／竹猪口いくら
鮭絹田巻／鯛龍皮巻／叩き牛蒡／栗金団／黒豆蜜煮／さごし生酢司

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